نصائح منزلية لربة المنزل 1

مشاهدات

·       عندما تزيد كمية الملح في الطعام ضعي حبة بطاطس في القدر

·       كلما قست مقدار كاسة الدقيق أو الأرز يجب مسح فوهة الكاسة من أعلى بحد السكين حتى يكون لديك المقدار المطلوب يجب عدم استخدام زيت القلي أكثر من ثلاث مرات

·       لتطرية لحم الاستيك تفرك كل قطعة بمزيج من الخل والزيت وتترك لمدة ساعتين

·       عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الأسود ضعيه في قدر به ماء وملح حتى لا يسود لونه

·       عند إعداد السلطة لا تضعي عليها الليمون والملح الا وقت التقديم حتى لا تذبل خضرواتها

·       أزيلي ريم اللحم كلما ظهر حتى لا يسود لون اللحم

·       عند تقشير الفاكهة ضعي عليها 4 كاسات ممزوجة مع نصف ليمونة حتى لا يسود لونها

·       ضعي قليلا من أي زيت نباتي على الزبدة عند قدحها حتى لا تحترق

·       لا تقلي البطاطس إلا في زيت حار حتى لا يمتص الزيت

·       تجنبي الخفق الزائد في الكيك لأنه يؤدي إلى دخول كمية من الهواء وتتمدد بحرارة النار فتصبح بها ثقوب

·       يجب نخل الدقيق قبل إعداد أي صنف

·       عندما تكون المقلاة جديدة ضعي عليها قليلا من الخل وضعيها على النار وعند الغليان ارفعيها من النار وهذا يمنع التصاق الطعام بعد ذلك

·       لمنع تطاير رذاذ القلي رشي قليلا من الملح فوق المقلاة

·       لو بقي من الكيك قطع زائدة غطيها بغطاء نايلون وضعيها في الثلاجة حتى لا تنشف وتبقى طرية

·       عند سلق المكرونة أضيفي ملعقة طعام زيت في ماء السلق حتى لا تلتصق المكرونة

·       يجب تصفية المكرونة من ماء السلق في الحال بعد النضج وغسلها بماء بارد

·       ضعي الدقيق في إناء محكم وفي مكان غير رطب حتى يعيش أطول

·       أي شئ يعجن بخميرة السريعة اقدحي فيه الفرن أولا قبل وضع العجينة لتخبز

·       ضعي البصل في قدر به ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لا تدمع عيناك عند تقطيعه أو ضعي حبات البصل في الفريزر لمدة نصف ساعة

·       بللي يدك بالماء عند تقطيع الثوم حتى لا يلتصق بيدك

·       عند عجن أي عجينة بها خميرة بيرة اعجنيها بماء دافئ

·       لتنظيف الخلاط ضعي به قليل من الماء الساخن الممزوج بقطرات من مستحضر التنظيف وأشعلي الخلاط لثواني معدودة

·       لكي تحصلي على كمية أكثر من عصير البرتقال أو الليمون ضعيه في ماء حار لمدة عشر دقائق دون قطعه وادعكيه بيد ثم اقطعيه واعتصريه

Posted in: أم عمر في بيتك